Свадебный каравай
Традиция свадебного каравая считается одним из главных атрибутов любой свадьбы. Ее корни восходят от древних времен, когда хлеб считался наиболее почитаемым даром, который человеку дает земля, а также он считался символом плодородия и достатка. Естественно, что для проведения свадебной церемонии выпекался особый каравай, по секретным рецептам, который украшался многочисленными узорами и веточками ягодных растений. Издревле считалось, что свадебный каравай, наделенный мистическими свойствами, непременно должен способствовать успешной семейной жизни и увеличению численности молодой семьи в будущем.
В последнее время место традиционного хлебного каравая стал занимать свадебный торт. Многие этнографы считают эту альтернативу ущербной, т.к. она «убивает» саму суть этой древней традиции. В частности, нивелируются такие элементы ритуала, как выпечка и подача каравая, от которых, согласно древним поверьям, непосредственно зависела магическая сила хлеба.
Древние традиции выпечки свадебного каравая определяли, что его приготовлением должна заниматься женщина, которая счастлива в браке, родившая и воспитывающая детей. Таким образом, в тесто будет заложена частичка благополучия этой женщины, которым она поделится с молодоженами. Прежде чем приступить к замесу теста, женщина должна была начисто вымыть руки и лицо, надеть нательный крестик, покрыть голову платком. В процессе замешивания она должна постоянно читать «Отче наш» и «Богородицу».
После замешивания теста и создания формы каравая, замужняя женщина уступала свое место женатому мужчине, на плечи которого ложилась забота по доставке каравая в печь. Данная процедура также сопровождалась молитвами.
Дальнейшая «судьба» свадебного каравая мало чем отличалась от современных традиций. С ним родители встречали молодоженов, которые откусывали по куску каравая. У кого оказывался больший кусок, тот, по поверьям, и становился в будущем главой семейства. А вот дальше, каравай доверяли ребенку, который разрезал его на части, после чего каравай ставился на стол либо подавался гостям.
Конечно, сейчас строгое соблюдение данной традиции встретить практически невозможно, но может это происходит просто от неведения или неверия во всякого рода приметы? Лучше не рисковать!